昨年は天極堂ファーム初のお米の収穫祭ということで、スタッフや親しくしている方だけを招待するようなイベントでしたが、今回は9月にひるさいど飛鳥としてグランドオープンを迎えた後だということで、一般のお客様にも楽しんでいただけるようなイベントになるよう、いろいろな企画を行いました。

天極堂ファームの中腹くらいに社員手作りの東屋があります。
そこに薪ストーブを置き、生地から延ばしてもらう「ピザの手作り体験」を行いました。
ピザ生地を広げ、トマトソースとチーズとバジルを載せてオリーブオイルをたらしたら、ストーブに入れて焼き上げます。
薪ストーブなので温度を安定させるのが難しいのですが、ふんわりと膨らんだピザはななほしのピザとはまた違った食べ心地。
ストーブから上がる煙ものどかな雰囲気と相まって、イベントの人気体験になりそうです！

今回の手作り体験では定番の鯖と鮭以外に、鯛、秋刀魚、のどぐろの5種類の柿の葉寿司を作ることができました。
葉っぱで包むと逆になるので、ネタを乗せるときは裏を上にするのがポイント。
酢飯を乗せたら柿の葉っぱで包みます。
これを5種類作ったら、パックに詰めて完成！
少しおいてなじませるので、持ち帰って夕飯くらいには食べごろになっています。

餅つき体験はその場にいた人みんなにお餅をついてもらいます。
今回新しく杵を購入したので、小さなお子様用の杵もあり、みんなで楽しく餅をつくことができました。
使用したよもぎはもちろん天極堂ファームで採れたよもぎです。
つきたてのお餅にたっぷりのあんこを包み込み、きな粉をまぶしたら完成！
たちまち行列ができて、毎回飛ぶように売れました。

収穫祭なので、メインはやっぱり米の収穫体験。
かまで刈り取ったら、束ねてはざかけ。
販売用のお米は事前に刈って精米しておきました。
世界遺産の地ですくすく育った天極堂ファーム米を是非ご賞味ください。
＊天極堂ファーム米は天極堂のオンラインショップでも販売しています。

真夏の草刈り、しんどいですよね。
私たちも自分で草刈りをするようになって痛感しています。
でも、こちらの草刈り機をご覧ください。
ラジコンタイプなので涼しい日陰で操縦しながらどんどん草を刈ることができます。
斜めになった場所でもうまく操縦すればすいすい刈っていくことができます！
というようなことを、リアルに体験していただきたく、草刈りの体験コースを準備しました。
橋を渡るときはハラハラドキドキしますが、うまく操縦できるかな！？
これも人気の体験となりそうです。

誰もが楽しめるのがこの２つ。
小豆はパンパンになるまで詰めて楽しんでいただきました。
わなげは小さい子供たちに人気。少し大きなお子様には足し算の勉強もしてもらいました。

収穫祭なのに米しか販売していなかったらさみしいのではないかということで、御所市マルシェさんにご協力いただき、御所市産の野菜を販売していただきました。
また、刈ったばかりの稲穂を使ったしめ縄づくり体験も、太めがいいとか、お米がついていた方がいいとか言いながら、みなさん思い思いに素敵な作品を作っておられました。

２年目となる収穫祭では、初めてお客様を呼んでのイベントとなりましたが、２日間でたくさんの方にお楽しみいただくことができました。
奈良にいてもなかなか農業に関わる機会がない人も多く、「初めて稲に触れた」という人もいらっしゃいました。
私たちが毎日毎日普通に食べているお米が、こんな風に実って、こんな風に収穫するのだということを少しでもお伝え出来たなら良かったです。
また、「このイベントは毎年していますか？」という質問も何人かから聞かれました。
「今年初めてやってみたのですが、きっとずっとやりますよ。」とお伝えしましたが、こんな風にお喜びいただけるなら、毎年より良くしながら継続して開催していきたいなと思いました。
来年は田植えから参加していただき、半年かけて育てた後に、田植えしたみなさんと一緒に収穫祭ができるといいなと思っています。

来月にはさつまいも掘りと山芋掘り。
そして、世界遺産を歩くウォーキングイベントも開催予定となっています。
詳細が決まりましたらInstagramなどでお伝えしますので、ぜひ登録をよろしくお願いいたします。
【ひるさいど飛鳥Instagram】