2019年1月17日（木）にNHKの 『あさイチ』で吉野本葛について取材いただきました。

葛の根から採れる吉野本葛は、 『白いダイヤ』とも

呼ばれています。『吉野本葛』でつくる、手作り胡麻豆腐。自分で作ると世界一美味しいです。

つくりたての胡麻豆腐はもっちり、

とろーり。胡麻のかわりに、枝豆やパプリカを使うとカラフルになります。

葛からとりだした 『乳酸菌』でつくった豆乳ヨーグルトもご紹介いただきました。

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