2019年1月28日（月）にNHKの関西のニュースで吉野本葛について取材いただきました。

寒さ厳しくなるこの時期、吉野本葛づくりは最盛期を迎えます。

吉野本葛は、葛の根を細かく砕き、根に含まれるでんぷんを水でもみだして精製してゆきます。

　　　　　　冷たい水でさらすことで良質な葛粉に仕上がります。

寒さ厳しい冬には体を温める葛湯としてご利用ください。