2020年3月21日毎日新聞で「ぷるぷる葛ゼリー」をご紹介いただきました

六条小児童考案　葛ゼリーを販売
井上天極堂

葛老舗・井上天極堂のJR奈良駅店は２０日、堂市立六条小学校６年生が考案した吉野本葛のスイーツ「プルプル葛ゼリー」を２２日までの限定メニューとして販売を始めた。１個３５０円（税抜き）、１日限定３０個。

２０１９年９月に吉野本葛について天極堂の出前授業を受けたことを契機に同小６年生が学習を重ね、その成果を２０年２月にしないで開かれた「世界遺産学習全国サミットinなら」でポスター発表。その際、女子児童による奈良特産のイチゴ「古都華」を使った葛ゼリーのアイデアを基に、メニュー化の話が持ち上がった。

この日の卒業式後に考案した二人が店を訪れ、試食した。北川華野さんは「葛が奈良でできたものだから、全部奈良のものでいこうと考えた。すごくおいしかった」、中村莉子さんは「自分が考えたものをプロの人に作ってもらえるのはうれしい。いい体験になった」と喜んでいた。