特集　進化を見せる和菓子・和スイーツ

フードケミカルは食品化学新聞社が発行している専門誌で、食品のおいしさと安心を科学する技術情報誌です。

インタビューに出てきた商品は天極堂のオンラインショップでご購入いただけます

【くずの子ロール】
吉野本葛１００％で焼き上げたロールケーキ
プレーン、抹茶、季節限定でチョコレート、栗あずきがあります。
1本　1512円～

【くずの子パウンド】
吉野本葛と大豆粉で焼き上げたパウンドケーキ
プレーンとチョコレートの2種
1個　324円～