2026年5月26日　女性セブン6月4日号の「著名人が太鼓判！この100年フードで育ちました」のコーナーで天極堂の「葛もち」をご紹介いただきました。

奈良県の100年フード【吉野本葛】
吉野本葛を作り続けて150年以上の老舗、井上天極堂の「葛もち」は上質でもっちりとした弾力が魅力。
奈良県出身の八嶋智人は、「秘密のケンミンSHOW」で「実家の近くの天極堂さんの葛を家でも使っていた」と話す。奈良の夏のスイーツは吉野本葛を使った涼やかな葛もちや水ようかんが定番。

文化庁では、我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、文化庁とともに継承していくことを目指す取り組みを推進しています。
これまでに300件の食文化が認定され、認定後は、各種メディアで認定団体の活動が数多く取り上げられたり、ロゴマーク入りの商品が販売されるなど、100年フードの取組は全国に広がりを見せています。
『吉野本葛（認定団体：吉野葛製造事業協同組合）』は令和6年度100年フード、【[1]伝統の100年フード部門　～江戸時代から続く郷土の料理～】カテゴリーにてを認定していただきました。