葛湯

風邪のひき始めや疲れた時には葛湯。なめらかなとろみとやさしい甘さが心と体を癒します。お鍋で炊くことでよりなめらかに仕上がります。

＜１杯分＞

吉野葛　　　　 　１０ｇ

砂糖　　　　　　１０ｇ

水　　　　 　　１５０ｇ

１．小鍋に材料を入れて溶かします。

２．強火にかけ、焦げ付かないように絶えず鍋底からかき混ぜます。

３．全体が透明なのり状になり、鍋底からプツプツと気泡が出てきたら火たら下ろし器に入れます。

「葛粉（くずこ）の絶品レシピは吉野本葛専門店天極堂」