葛のカップケーキ

 

 

レシピコンテストでご応募いただいた作品です。

 

表面のサクサク感がたまらなくおいしいです。

 

 

 

＜２０個分＞

 

バター　　　　　　　　　２００ｇ

 

砂糖　　　　　　   　　　１００ｇ

 

ヨーグルト　　　　  　　　２００ｇ

 

卵　　 　　　 　　　　 　　２個

 

薄力粉　　　　　　　  　２００ｇ

 

吉野本葛(粉末）　　     　　５０ｇ

 

ベーキングパウダー　　       １０ｇ

 

 

チョコレート、バナナ、ジャム、ナッツ類などお好みのトッピング

 

 

 

オーブンを１８０℃に温めておきます。

 

バターは室温で柔らかくしておきます。

 

卵、ヨーグルトも室温に戻しておきます。

 

 

 

１．バターと砂糖をボールに入れて泡立て器で白っぽくふわふわになるまでしっかりと攪拌します。

 

２．卵、ヨーグルトを順番に加え、その都度よく混ぜ合わせます。

 

３．薄力粉と吉野本葛とベーキングパウダーを合わせてふるいます。

 

４．３を２に加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

 

５、生地をカップに流し、お好きなトッピングを乗せて180℃のオーブンで２５分間焼きます。

 

 

 

 

「葛粉（くずこ）の絶品レシピは吉野本葛専門店天極堂」