オレンジ葛ドレッシング

金賞受賞

2010年度葛のレシピコンテストで金賞を受賞したレシピです♪

「オレンジ葛ドレッシング」

油を使わず、とてもヘルシーなドレッシングです。葛の上品なとろみがどんな素材にもよく合います。

広島県KK様のレシピです。

葛粉　　　１０ｇ

水　　　　１５０ｃｃ

A:オレンジの絞り汁　　　１個分（約５０ｃｃ）

薄口醤油　　　　大さじ１/２

砂糖　　　　　小さじ１

鶏ガラスープ顆粒　　　小さじ１/２

塩・胡椒　　　少々

サラダの具：豆腐、きゅうり、パプリカ、黄にら、グリーンリーフなど

１．鍋に葛粉と水を入れてよくかき混ぜ溶かします。

２．１にAを加えて火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら加熱します。

「葛粉（くずこ）の絶品レシピは吉野本葛専門店天極堂」