ピーナッツきなこジャム

 

 

普通のピーナツバターよりヘルシー！

 

 

MS様のレシピです。

 

 

＜材料　２～３人分＞

 

 

吉野葛　　　　　中さじ１（５ｇ）

 

ピーナツバター　大さじ１

 

きなこ　　　　　大さじ４

 

砂糖　　　　　　大さじ１

 

豆乳　　　　　　１５０ｃｃ

 

 

＜作り方＞

 

 

①材料をすべて鍋に入れ、良く混ぜて溶かします。

 

②中火にかけ、とろみが出るまでよく混ぜます。

 

 

＜ポイント＞

 

 

＊ピーナツバターやきな粉がだまにならないように、初めによく混ぜます。

 

＊とろみが出てきたらすぐに火を止め、手早くかき混ぜます。

　（加熱しすぎると固くなるため）

 

＊砂糖は好みで調節してください。私は黒糖で作りました。

 

 

＜管理栄養士の川本のコメント＞

 

ピーナツバターってたっぷり塗るとかなりのカロリーになってしまいますが、
この「ピーナツきな粉ジャム」は豆乳で延ばし、葛でとろみをつけているのでかなりヘルシー。

 

多少大目に塗っても大丈夫ですよ！

 

 

 

 

「葛粉（くずこ）の絶品レシピは吉野本葛専門店天極堂」