野菜の簡単テリーヌ

 

 

３分でできるインスタント健康食品！？

 

 

MS様のレシピです。

 

 

＜材料　グラス１つ分＞

 

 

吉野葛　　　　　２０ｇ

 

水　　　　　　２００ｃｃ

 

塩麹　　　　　小さじ１

 

パプリカ（赤）１/４個くらい

 

パプリカ（黄）１/４個くらい

 

おくら　　　　　　２本

 

 

＜作り方＞

 

 

①おくらを小口切り、パプリカを１ｃｍ角に切ります。

 

②吉野葛、水、塩麹を鍋に入れ、良く混ぜます。

 

③②に①の野菜を入れ、中火にかけ、鍋底に焦げ付かないようよく混ぜます。

 

④とろみが出て固まり、透明になったら火からおろし、盛り付けます。

 

 

＜ポイント＞

 

 

＊火にかける前に吉野葛を水によく溶かし混ぜておきます。

 

＊焦げそうなときは弱火にし、手早く混ぜます。

 

＊５～１０分でできるので、時間の無い時に簡単に作れます。

 

＊そのまま野菜本来の味を楽しんだり、お好みでドレッシングなどをかけてどうぞ。

 

 

 

 

「葛粉（くずこ）の絶品レシピは吉野本葛専門店天極堂」