ヘルシーおからの葛ピザ

 

 

このレシピは２０１５年葛のレシピコンテストの応募作品です。

 

 

＜材料＞

 

おから　1カップ

 

葛粉　2分の1カップ

 

塩　少々

 

胡椒　少々

 

オリーブオイル　少々

 

卵　1個

 

 

とろけるチーズ　適量

 

ピザソース　適量

 

ウインナー、トマト、玉ねぎ、アスパラなどお好みのトッピング

 

 

＜作り方＞

 

１、ピザ生地の材料をすべてボウルに入れ、よくこねてひとまとめにします。

 

２、丸く伸ばしてフライパンで焼きます。

 

３、ピザソースを塗り、お好みのトッピングを乗せ、チーズをのせます。

 

４、200度のオーブンで約10分焼きます。

 

 

＜社長コメント＞

 

葛粉でピザが焼けるなんて誰も思いつかなかったね！！！

 

もちもちしてるし、本格的なピザになってる。

 

おからだって言われなかったらわからないよね

 

。
発想が素晴らしい。アイデアがすごい。

 

間違いなくこれが金賞だ！

 

 

＜企画室Sさんコメント＞

 

まず葛粉でピザを作ろうと思ったのが斬新で面白い。
普通ならピザ生地は発酵させたりして手間がかかるけど、
簡単に、しかもあんなに早くに、こんなおいしいピザができるということがすごい！

 

 

＜企画室Oさんコメント＞
簡単にできるということと、生地が薄いのにもっちりしているのが葛らしいなと感じました。
生地があっさりしてるのが小麦との違いかもしれません。
ピザは生地作りというのがハードルが高いけど、これなら家で作れますね。

 

 

「葛粉（くずこ）の絶品レシピは吉野本葛専門店天極堂」