とっても簡単♪葛ごまクッキー

 

 

このレシピは２０１５年葛のレシピコンテストの応募作品です。

 

 

＜材料＞　約20枚分

 

吉野葛　２５ｇ

 

グラニュー糖　６０ｇ

 

卵白　2個分

 

バター　３５ｇ

 

白胡麻　１５０ｇ

 

 

＜作り方＞

 

１、吉野葛、グラニュー糖、卵白をボールに入れて泡立て器で混ぜます。

 

２、バターを湯煎で溶かし①に加えて、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。

 

３、1時間くらい冷蔵庫で休ませます。

 

４、白ごまを加えて混ぜます。

 

５、クッキングシートの上に生地をスプーンで間隔をあけながらおいていき、スプーンの背で生地を薄く伸ばします。

 

６、160度のオーブンで約15分焼きます。

 

 

サクサクで胡麻の風味満載の葛ごまクッキーの出来上がりです♪

 

こねたり、型取りをしたりしなくていいので、とっても簡単に作れます。

 

 

＜社長コメント＞

 

本当に簡単で、しかもサクサク軽くておいしい。
胡麻の風味もいいし、ヘルシーですよね。
お店の商品として是非開発したいです。

＜企画室Kさんコメント＞

 

ヘルシーなのもいいけど、ザラメも混ぜ込んでもうしこし甘くてもいいかな。

 

 

＜製造Nさんコメント＞

 

胡椒を利かせたら「おつまみ」になるかも！

 

 

＜企画室Oさんコメント＞

 

こんなに簡単で、結構たくさん作れるってすごいですね。

 

 

「葛粉（くずこ）の絶品レシピは吉野本葛専門店天極堂」