【材料(8個分)】

 

牛乳 100cc

 

砂糖 20g

 

葛粉 15g

 

卵黄 2個

 

生クリーム 100cc

 

パイシート 1枚

 

 

【作り方】

 

1、パイシートをのばして8当分にし、バターを塗った型に敷き詰めます。

 

2、牛乳、砂糖、葛粉、卵黄を鍋に入れて混ぜ火にかけ、砂糖が溶けてとろみがついてきたら生クリームを入れて混ぜます。

 

3、鍋を火から下ろして、卵黄を加えて混ぜます。

 

4、ざるでこして粗熱が取れたら1に流し込みます。

 

5、190℃で予熱したオーブンで30分焼けばできあがりです。