【材料・約４０枚】

小麦粉　１００ｇ

バター　60ｇ

きび糖　50ｇ

ナッツ　50ｇ

加糖卵黄　30ｇ

葛粉　9ｇ

食塩　１ｇ

【作り方】

１、無塩バターを室温に戻します。

２、小麦粉、特製品を篩にかけます。

３、ボウルにバターと塩、きび糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。

４、割りほぐした卵黄を少しずつ加え、よく混ぜます。

５、２を入れ、ゴムべらでさっくり切るように混ぜます。

６、ラップに取り、棒状にまとめて冷蔵庫で1時間冷やします。

７、冷蔵庫から取り出して、きれいな棒状にし、冷蔵庫で冷やします。

８、固まったら、1㎝幅に切り、冷凍庫で冷やします。

９、オーブンを180℃に予熱し、160℃で14分加熱します。（途中天板の前後をひっくり返します）