葛粉でしっとり！チュロス風揚げスイートポテト

【材料（４人分）】

葛粉(粉末タイプ)　大さじ４

さつまいも　２５０ｇ(皮を剥いた量)

砂糖　大さじ２

生クリーム　大さじ３

卵　小１個(５０ｇ)

ベーキングパウダー　小さじ１/２

【作り方】

１、さつまいもは１cm幅に切りにレンジで柔らかくします。

２、ジップロックに柔らかくなったさつまいもを入れ、袋の上からなめらかになるまで揉みつぶします。

砂糖、生クリームを加え揉み混ぜます。

卵、葛粉を入れ、まんべんなく混ぜます。

３、ジップロックの袋の角をカットし、クッキングシートにお好みの形に絞ります。

４、クッキングシートごと油に入れて、きつね色に揚げれば完成です。

【アピールポイント】

すべての材料を袋に入れて混ぜるだけ！

洗い物も少なくて助かります。

中はしっとり外はカリカリ！

優しい甘さのお菓子です。

さつまいもは品種により水分量が違いますので生クリームと葛粉は微調整してください。

生地は絞れる硬さくらいがちょうどいいです。