茄子と鶏肉の照り焼き

【材料】
なす　1/2本
鶏もも肉　200g
ネギ　1/2本
醬油　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　小さじ2
葛粉（粉末タイプ）　適量

【作り方】
① なすを輪切りにします。
② ネギをぶつ切りにします。
③ 鶏もも肉を一口大に切ります。
④ ①②③を袋に入れ、葛粉を具材に満遍なくまぶします。
⑤ 醬油・みりん・砂糖をボウルに入れ、合わせ調味料を作ります。
⑥ ④をフライパンで焼きます。
⑦ 具材に焼き色がついたら⑤を入れて水分を飛ばします。
⑧ 器に盛り付けてできあがりです。