【材料】
葛粉　20g
林檎ジャム　40g
牛乳　220g
【作り方】
①全ての材料を混ぜ合わせ火にかけます。
②絶えずかき混ぜ続け、全体がふつふつしてきたら火を止めます。
③お好みの型に流し入れ、冷やし固めます。
④型から出し林檎ジャム（分量外）をトッピングしてできあがりです。

アレンジ！！りんごジャムを「ブルーベリージャム」に置き換えてみました。
【材料】
葛粉　20g
ブルーベリージャム　40g
牛乳　220g
砂糖　5ｇ
【作り方】
①全ての材料を混ぜ合わせ火にかけます。
②絶えずかき混ぜ続け、全体がふつふつしてきたら火を止めます。
③お好みの型に流し入れ、冷やし固めます。
④型から出しブルーベリージャム（分量外）をトッピングしてできあがりです。
【ポイント】
ブラマンジェの甘みがジャムだけだと、少し物足りなさがあったので、砂糖を少し足しました。
甘味も程よくなり、もっちり感が増したような気がします。
生クリームをトッピングしても合うのではないかと思います。

【材料（4個分）】
皮をむいたバナナ　4本
●卵　2個
●葛粉　150g
●砂糖　50g
●サラダ油　大さじ2
●ベーキングパウダー　8g
牛乳　120cc
バニラエッセンス　10滴
○生クリーム　200cc
○砂糖　25g
○バニラエッセンス　10滴
【作り方】
①ボウルに●の材料を入れて泡だて器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
②直径26cmのフライパンに直径20cmの円形に切ったクッキングシートを敷き、その上に①を大さじ7くらい流し入れ、スプーンの背などで広げます。
フタをして3分ほど焼き、シートの両端を持ち上げて上下をひっくり返し、焦がさないように2分ほど焼きます。
残りも同様にして計4枚焼き、シートをつけたまま30分ほどおいて粗熱を取ります。
③別のボウルに○の材料を入れてハンドミキサーで角が立つくらいに泡立てます。
④②の生地をクッキングシートがついている面を下にして手のひらに置き、生地の中央に③を大さじ2ほどのせ、バナナ1本をカーブの内側を下にしてのせ、はさむように生地を半分に折り、バナナの上にも③を大さじ2のせます。
残りも同様にして4個作ります。
⑤1個ずつラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やし、シートをはがせば出来上がりです。

【材料（約8個分）】
葛でつくる豆乳ヨーグルトの素で作った豆乳ヨーグルト　100g
米粉　140g
ベーキングパウダー　5g
グラニュー糖　15g
サラダ油　15g
【作り方】
①市販の豆乳に「葛でつくる豆乳ヨーグルトの素」を入れて振り混ぜ、常温で１～２日間静置し、豆乳ヨーグルトを作っておきます。
②ボウルに米粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を入れ混ぜ合わせます。
③サラダ油とヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
④生地を厚さ約2cmまでのばし、8等分にカットします。
⑤オーブン180℃で約20分焼いて、完成です。

【材料】
葛粉　50ｇ
砂糖　40ｇ
チョコレート　50ｇ
水　150ｃｃ
【作り方】
①チョコレートを細かく刻み、湯煎にかけてあらかじめ溶かしておきます。
②お鍋に葛粉と水を入れて葛粉をよく溶かし、砂糖、①の順に入れてダマ混ぜます。
③強火にかけ絶えず混ぜ続けます。
④粘り気が出てきてひとまとまりになったら火を止め、ラップを敷いたバットに１ｃｍくらいの厚さになるよう広げながらうつし入れます。
⑤粗熱を取り、ラップを上にかぶせて冷蔵庫で１～２時間冷やします。
⑥冷めたら両面に葛粉粉末をまぶし、食べやすい大きさに切ります。
⑦フライパンで両面に焦げ目がつくまで焼いたら完成です。
【レシピポイント】
普通はこしあんを使う「葛焼き」にチョコレートを入れてみました。チョコレートのお餅のような出来上がりです。
しっかりと焦げ目がつくくらいまで焼いて、すぐ食べると味も濃厚で香ばしくておいしいです！